Con diseño de Space Copenhagen y la colaboración de reconocidos diseñadores y artistas, abrió sus puertas en Amberes el restaurante Le Pristine.
Hace apenas unos días abrió sus puertas Le Pristine, un nuevo restaurante + café del aclamado chef zelandés Sergio Herman, ubicado en Amberes, una ciudad con un rico bagaje cultural y raíces artísticas.
La obra estuvo a cargo de Space Copenhagen, un estudio de diseño danés dirigido por Signe Bindslev Henriksen y Peter Bundgaard Rützou, que trabaja en múltiples disciplinas: desde el interiorismo para casas particulares, hoteles y restaurantes en todo el mundo, hasta instalaciones de arte, dirección de arte, muebles, iluminación y objetos refinados.
Le Pristine es un espacio largo y generoso de 445m² que ocupa la planta baja de un edificio modernista de la década de 1960 que había quedado parcialmente demolido, dejando algunos elementos estructurales expuestos. Space Copenhagen eligió conservar estos elementos dramáticos inacabados, para contar visualmente la historia de la transformación del edificio.
El espacio es una composición de diversas referencias que se siente claramente moderno, mientras se remonta en el tiempo para honrar la arquitectura y el arte de la ciudad. Los interiores albergan un atractivo collage de referencias históricas y paletas contemporáneas, aprovechando la energía colectiva de los chefs, artistas y artesanos involucrados.
La fachada de Le Pristine se abre a la calle exponiendo el ambiente interior de la panadería como una primera impresión del espacio. Le Pristine Cafe es cálido y acogedor, y alberga un horno tradicional de leña. Space Copenhagen utilizó un piso con patrón de piedra belga y carpintería de roble ahumado para contrastar las vigas de acero industriales y la impresión de hormigón de una escalera con el edificio residencial de arriba.
UN PROYECTO COLABORATIVO
Con un restaurante a la carta y cafetería, los interiores de Le Prestine celebran la colaboración creativa, a través de las obras de arte, muebles, tapices a medida de texturas, materiales y referencias.
Más allá de la panadería, una escalera de hormigón en espiral que conduce al nivel dúplex se encuentra junto a un espectacular e inesperado toque de color: una barra de resina translúcida rosa brillante de 7 metros de longitud de Sabine Marcelis brilla entre la paleta de grises. Marcelis también creó una pieza llamada Dawn Light, que brilla detrás de la barra.
A su vez, un toldo y un espectacular mostrador de recepción fueron diseñados por Maarten Baas y Bertjan Pot. Estas piezas muestran Leds Clay, una técnica única de arcilla metálica desarrollada por ellos. Por otra parte, Frederik Molenschot estuvo a cargo de la iluminación de Le Pristine Café y la instalación escultórica de 5 metros de altura Hacked Cheese, que representa un saco de boxeo de color azul, compuesto por grandes ruedas de queso parmesano.
El colectivo de diseño Rotganzen diseñó Quelle Fête, tres bolas de discoteca fundidas hechas a medida; mientras que el artista de Amberes Rinus Van De Velde ha creado una monumental pieza de carbón de 3 x 3.60 metros sobre lienzo llamada As Much as You Are Forever Connecting, que conecta la energía de un restaurante, el desorden, las conversaciones y la limpieza.
El restaurante, que cuenta con una cocina abierta, tiene techos de 6 metros de altura, con plantas locales y abundante luz natural que llega desde la gran ventana de vidrio de altura completa en el extremo opuesto de la habitación.
EL EQUIPAMIENTO
En cuanto al mobiliario, Space Copenhagen ha creado una colección de mesas y asientos a medida, así como la silla Antwerp, diseñada específicamente para el espacio y desarrollada por la marca danesa de muebles Fredericia. Éstas se acompañan con banquetas tapizadas en colores inspirados en pinturas barrocas.
Los manteles y servilletas de lino belgas -diseñadas por el estudio conceptual SH19 y fabricadas por la compañía flamenca Verilin- se unen a la tradición local y agregan un toque medieval a la diversa materialidad del diseño. Una versión dramática de la buena mesa.
Finalmente, Le Pristine posee dos patios: uno que mira el esplendor barroco de Verso (una boutique de moda de lujo que se encuentra dentro), y otro en donde se ha instalado un árbol especialmente seleccionado de 10 metros de altura. Este espacio también cuenta con una enorme pila de leña que se utiliza en los hornos del restaurante.+
