En la ciudad de Rosario y desde hace 13 años, Matías Ferreyra diseña, fabrica y comercializa cocinas. El modelo Retro Style acaba de ganar un Good Design Award, el segundo premio internacional que recibe su marca Luxor Gas.
En 2020, su cocina Luxor Gas Stove Folium -totalmente espejada y con detalles de hojas de otoño- recibió el Good Design Award, el premio de diseño que anualmente otorga el Chicago Athenaeum Museum of Architecture and Design, en colaboración con el Centro Europeo de Arquitectura, Arte, Diseño y Estudios Urbanos.
A partir de este reconocimiento, el diseñador rosarino Matías Ferreyra fue invitado a participar en la edición 2021 del certamen, en la que presentó la cocina Retro Style Luxor Gas, que también resultó ganadora, por “la excelencia del diseño en sus aspectos estéticos, funcionales y constructivos”. Los diseños ganadores se exhibirán del 3 de junio al 7 de julio de 2022 en el museo Contemporary Space Athens, en Grecia.
AMOR POR EL ESTILO RETRO
La cocina Retro Style viene en dos versiones, y con campana extractora haciendo juego. Disponible en cinco colores, sus líneas de diseño curvas simulan la estética de los electrodomésticos de la década del 50. Las perillas se fabrican con una matriz original de esos años que Matías consiguió especialmente para inyectar, para así sumar ese toque de nostalgia tan buscado hoy por los usuarios. Es una cocina con horno bóveda de retención de calor, que no permite que éste se escape y, de esta manera, se obtiene una cocción más rápida, pareja y envolvente.
+¿Qué diferencia a la cocina Retro Style Luxor Gas de una ultramoderna? ¿Se recomienda para determinado tipo de preparaciones?
MF Además del diseño, la gran diferencia está en la tecnología. Este tipo de cocinas fue pensado sin pantallas, sin funciones automáticas, sin tecnología de avanzada. Una cocina simple para cocciones rápidas, y sin ningún tipo de problemas técnicos, que utiliza repuestos simples que duran en el tiempo. Es para todo tipo de cocción, en especial, para aquellas de alta temperatura, ya que el horno posee un sistema de retención de calor que permite alcanzar altas temperaturas en poco tiempo.
+Hay dos modelos de la Retro Style: 550 y 900. ¿Cuáles son las particularidades de cada uno?
MF La principal diferencia es la capacidad, tanto del horno como de las hornallas. En el modelo 900, el cliente tiene dos hornallas más, además de un espacio mayor entre éstas, dando la posibilidad de colocar recipientes más grandes en cada espacio. En el horno sucede lo mismo: la capacidad es mayor en el modelo 900, entran bandejas más grandes, e incluso hasta 8 pizzeras juntas. En el horno 550 entran 4 como máximo.
+¿Por qué creés que esta estética retro gusta tanto al público en este momento?
MF Es una tendencia que viene desde hace unos pocos años: se ve en la moda, en arquitectura y en diseño. Pienso que una parte es por nostalgia; por otro lado, los colores que se están usando en las líneas estilo retro le dan vida al entorno. El estilo retro 50, es el más usado; era una época en la que la industria hizo una revolución, desde la automotriz a la de muebles. Muchos productos quedaron en la historia de esa época. Y ahora, muchas marcas los vuelven a la vida con un toque moderno.
DISEÑAR COCINAS
Al frente de la marca Luxor Gas, Matías Ferreyra es técnico en electrónica y automatización, recibido de diseñador en el Instituto Belgrano de la ciudad de Rosario. Lleva diseñados más de 150 productos desde que inició su carrera. ¿Pero cómo se diseña una cocina? ¿Por dónde se empieza y cuáles son los pasos a seguir hasta que un modelo entra en producción? ¿Qué es lo más importante para que una cocina sea exitosa en cuanto a diseño, prestaciones, tecnología y ventas?
Así lo explica Matías:
*A diferencia de las marcas tradicionales que apuntan a bajar costos, muchas veces quitando calidad, yo evalúo otros aspectos. El primer paso es la idea, la forma, el color. En mi caso, observar el entorno me ayuda. Luego de la primera idea, sigue pensar en la funcionalidad. Saber qué busca el usuario a la hora de elegir una cocina es una ventaja muy grande que tengo, al tratar directamente con el público y no con un distribuidor.
*Segundo paso, que va acompañado del diseño, es la materia prima. Es importante que en el proceso de diseño se tenga en cuenta con qué contamos para fabricar el producto, además de las herramientas. No tenemos muchos proveedores en Argentina, y al ser prácticamente imposible importar, debemos colocar accesorios que estén al alcance. Pensar a futuro en el repuesto y, sobre todo, elegir materiales resistentes al calor y la manipulación.
*El tercer paso (y no menos importante), el consumo. Hacer un producto de bajo consumo en estos tiempos es fundamental. Antes, se pensaba que una cocina tenía que ser industrial y con quemadores grandes para cocinar mejor. Pero con los años, traté de demostrar lo contrario con el diseño. La cocina puede ser linda, de rápida cocción, y no necesariamente malgastar energía.
*Si falta alguno de estos tres puntos, lo más probable es que el producto no tenga el éxito esperado.
+¿Cómo imaginás tu próximo diseño de cocina?
MF Este año, apunto a diseños a medida, más exclusivos, de formas y colores fuera de lo común; más artístico y menos estructurado. Es un proyecto que tengo hace varios años, y creo que éste es el momento de hacerlo. Espero encontrar clientes que vengan con retos divertidos.
+¿Cocinás?
MF Sí, ¡y me gusta! No soy un experto, pero me defiendo bastante bien. Sobre todo, en el proceso de diseño, me gusta cocinar para ir haciendo retoques al producto. Normalmente, en mi casa suelo instalar prototipos para ponerlos en uso un tiempo antes de lanzarlos al mercado.+
